Pollo a la mostaza en 30 min

Pollo a la mostaza en 30 min

Ingredientes

  • 6 supremas de pollo.
  • 2 cucharadas de manteca.
  • 2 cucharadas de aceite y extra para freir.
  • 3 dientes de ajo.
  • 3 cucharadas de mostaza Ana Belly
  • media taza de vino blanco seco.
  • media taza de caldo de verduras.
  • 1 taza de crema de leche.
  • sal y pimienta a gusto.
  • Guarnición:puede ser acompañado con papas noisette o con papas a la crema.

Preparación

Quíteles a las supremas la piel y sazone con sal y pimienta.
sarten con el sobrante de manteca y aceite que utilizó para dorar las
supremas. Derrita en una sarten la manteca con el aceite.Dore las supremas de
ambos lados, escurralas y reserve. Pele los ajos,quiteles los brotes y piquelos. Rehógelos en el fondo de la sarten.Vuelva a poner las
supremas y añada el caldo.Deje hervir despacio hasta terminar la
cocción de las mismas. (10 min.). Disuelva la mostaza en el vino y agrégela a la salsa. Incorpore la crema de leche y mezcle. Sirva las supremas con la salsa y su respectiva guarnición.