Ensalada de repollo y piña

Ingredientes:

  • 1 repollo mediano
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 2 taza de vinagre Ana Belly
  • 2 cebollas picadas
  • 2 chiles pimientos picados
  • 1 apio tierno picado ( solo tallo )
  • 1 piña pequeña en trocitos
  • 1 taza de mayonesa Ana Belly

Preparación:

Ralle fino el repollo, lave y cubra con agua hirviendo. Así deje 10 minutos. Escurra y agregue la sal, pimienta, vinagre, cebolla, chiles pimientos, apio y piña. Deje así en la refrigeradora. Para servir escurra el liquido que tenga y revuelva la mayonesa. Salen 12 porciones.